2022是 Rise Up Taiwan 的創建元年,我們將永續課題設定為“剩食浪費”。
期望從生活最切身相關的永續議題開始,透過線上永續素養測驗到 Rise Up 工作坊、論壇,激發年輕人對剩食議題的關注,學習構思解方並提出可行方案。
系統性地提升學生對永續環保創新的實踐力,與夥伴一起,亦步亦趨的帶領和共創,積累永續的未來人才和能量。
議題1
讓消費者一起支持
生產端的食物不浪費
議題2
讓消費者一起支持
賣場對減少食物浪費
議題3
提升鮮食即期品
分配與再利用
議題4
扭轉保存期限
前1/3選擇迷思
議題5
點滴皆來自大地的恩惠
食物價值的再教育
議題6
處於賞味期邊緣的食品
該如何分配與再利用
議題 7
改善兒童飲食文化產生的習慣
王馥蓓 Fupei
電通集團|企業永續發展合夥人
黃詩妤 Shelly
5% Design Action|副執行長
林海容 Helen
電通集團|永續之森計畫統籌
周沛生
統一超商|惜食小組副部長
林夢紹
家樂福|企業永續經理
方靜雯
肯德基|行銷部總監
台灣怡和餐飲集團
蔡惠蓮
台灣雀巢|企業溝通暨永續發展負責人