| RISE UP 工作坊

2022是 Rise Up Taiwan 的創建元年,我們將永續課題設定為“剩食浪費”。
期望從生活最切身相關的永續議題開始,透過線上永續素養測驗到 Rise Up 工作坊、論壇,激發年輕人對剩食議題的關注,學習構思解方並提出可行方案。
系統性地提升學生對永續環保創新的實踐力,與夥伴一起,亦步亦趨的帶領和共創,積累永續的未來人才和能量。

剩食浪費命題​

支持農業上的永續生產​

議題1
讓消費者一起​支持
生產端的​食物不浪費​

議題2
讓消費者一起支持
賣場對​減少食物浪費

與食物通路一起翻轉 食物選購思維

議題3
提升​鮮食即期品​
分配與再利用​​

議題4
扭轉​保存期限
前1/3​選擇迷思​

與餐飲業者一起​ 對抗食物浪費​​

議題5
點滴皆來自​大地的恩惠​
食物價值的​再教育​​

議題6
處於賞味期​邊緣的食品​
該如何分配​與再利用​

形塑新的消費者飲食文化​​​

議題 7
改善兒童飲食文化產生的習慣​

評審陣容​

王馥蓓 Fupei
電通集團|企業永續發展合夥人​

黃詩妤 Shelly
5% Design Action|副執行長

林海容 Helen
電通集團|永續之森計畫統籌​

周沛生​
統一超商|惜食小組副部長​​

林夢紹
家樂福|企業永續經理​​

方靜雯​
肯德基|行銷部總監​
台灣怡和餐飲集團​

蔡惠蓮​
台灣雀巢|企業溝通暨永續發展負責人​